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少年人文课堂·巴渝植物会说话⑦|为什么白花最
日期:2019-08-07

  原标题:少年人文课堂·巴渝植物会说话⑦|为什么白花最香 “盛夏三白”告诉你答案

  盛夏时节,在南方潮热的空气里,总是夹杂着白兰花、栀子花和茉莉花的香气。它们在夏天尽情绽放,让人心动,因白莹莹的花瓣和香气四溢的味道而被人们称为“盛夏三白”。

  白兰花属木兰科白兰属常绿乔木,可高达17到20米,盆栽通常3到4米高,也有小型植株。树皮灰白,幼枝常绿,叶片长圆,单叶互生,青绿色,革质有光泽,长椭圆形。白兰花的花蕾好像毛笔的笔头,有8枚花瓣,白如皑雪,生于叶腋之间,花期4到5月和8到9月。

  由于白兰花树姿优美,叶片清翠碧绿,花朵洁白,香如幽兰,一直是南方园地中的骨干树种,具有极高的观赏价值,原产于印度尼西亚爪哇,现广植于我国南部与东南亚。

  虽然名字中带一个“兰”字,白兰花却不是木兰属或玉兰属的,而是含笑属的,跟我们熟悉的含笑花才是近亲。它是由黄兰和山含笑自然杂交得到,因其花形似黄桷树芽包,所以在大西南地区多称为黄桷兰。

  除了可以花叶齐观,作为一种香料植物,白兰花还可以兼做香料和药用。白兰花含有芳香性挥发油、抗氧化剂和杀菌素等物质,可以美化环境、净化空气、香化居室;白兰花还含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分,经收集后可供作熏茶、酿酒或提炼香精。

  不仅白兰花提取物能够药用,整个花也可以直接入药,据说对于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等效果极佳。除此之外,白兰花还可用于熏制花茶,据有关资料记载,纯粹的白兰花茶“外形条索紧结重实,色泽墨绿尚润,香气鲜浓持久,滋味浓厚尚醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀明亮”。

  栀子花(学名:Gardenia jasminoides),又名栀子、黄栀子。属双子叶植物纲、茜草科、栀子属常绿灌木,枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香,六合同资彩。是重要的庭院观赏植物。花期3~7月,果期5月至次年2月

  栀子花,原产于中国,是湖南省岳阳市的市花,也是巴基斯坦的国花。传说栀子花是天上七仙女之一,因憧憬人间的美丽而下凡变为一棵花树。

  栀子花清香纯白,美丽素雅,自古以来就得到无数诗人的赞颂与吟诵,唐代刘禹锡形容栀子花“色疑琼树倚,香似玉京来”。栀子花喜光照充足的环境但也能耐阴,喜温暖湿润的气候,可耐一定程度的炎热和寒冷。栀子花适宜的生长温度为18~22℃,越冬温度一般为5~10℃,最低气温不能低于零下10度,否则容易受冻害。

  栀子花的根、叶、果实都可以入药,有泻火祛热、清热凉血的功效,而且对胃胀、痢疾、热毒等引起的各种疾病有一定的疗效。

  栀子花的果实在两晋之前,还是最为重要的黄色染料。栀子果实中的“栀子黄色素”是主要用于染色的物质,不但可染衣物,也可以染器具。还可以用酸性物质来控制栀子果染黄的深浅,如果想要深黄色,增加染料中醋的用量即可。只可惜,栀子染色一来颜色较为暗淡,二来比较容易褪色,所以在汉代以后,渐渐为其他的天然染料(比如槐黄)所取代。不过,“栀黄”这个颜色还是一直流传了下来,并成了文人笔下的一种修辞选择,用来表示面容憔悴。

  茉莉花,别名香魂,是木樨科茉莉属的常绿小灌木。原产印度,在南方常见,北方则以盆栽为主。花期5~8月,果期7~9月,花朵洁白,香味浓郁。

  茉莉被称为花之世界的王和后,在全世界的不同文化中,都是浪漫和纯美的代名词。在印度,因为晚上开花的习性,茉莉被称为“林中月光”;在菲律宾,茉莉更是贵为国花,被称为“Sampaguita”。

  在中国,茉莉花是常见的庭园及盆栽观赏芳香花卉。茉莉性喜温暖湿润,在通风良好、半阴的环境生长最好,更适合在南方生长。因此,茉莉花在南方是四季常绿的灌木,而在江浙一带则秋季落叶,冬季嫩枝枯死。很多人以为把茉莉养死了,其实来年天气转暖,从基部能再生发枝条。

  茉莉有着近乎完美的香气。从茉莉花里提取的茉莉油是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献,数以百计的花香香料都是从茉莉花的香气成分里发现的,或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的。

  茉莉花不仅有观赏价值,还有药用价值。茉莉花性平,味甘、辛,功能化湿和中,理气解郁。常用于脾胃湿浊不化,少食脘闷,腹泻和下痢腹痛等证,并对结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉根也可入药,其性辛热,多用于伤损瘀血肿痛的治疗。返回搜狐,查看更多


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